Ispanak Salatası

10
113

Bugün Tekin’in
Mutfağı’nda ıspanak salatası tarifi var. Tadına bakma şerefine nail olmuş
şanslı her kişinin istisnasız bayıldığı spesiyalimiz. Hem sağlıklı hem çok
lezzetli.
Yarım kilo kadar
ıspanağı alıp yıkayıp uçlarını temizledikten sonra elimizle küçük parçalara
bölüyoruz. Asla kesmiyoruz çünkü kesersek sulanır falan bir şeye benzemez.
Havuçları(1 tane de yeter isteğe göre) jülyen doğrayıp ıspanakların üzerine
serpiştiriyoruz. Nane, maydanoz ve yeşil soğanı da doğrayıp salatamıza ilave
ediyoruz. Kuru kayısı ve kuru inciri de kesip ilave ediyoruz. Fındıkları da 3-4
parçaya bölüp salataya ilave ediyoruz. Çiğ mantarı da jülyen doğrayıp
ekliyoruz. Ve geliyoruz en önemli kısmına. Sosuna. Sosu için 1 tane limon,
bolca karabiber,tuz ve pul biber, bol zeytinyağı koyup ayrı bir yerde iyice
çırptıktan sonra salatamızın üzerine koyuyoruz. Sonrasında da yemeyip yanında
yatıyoruz:)))) Mmmmmm nefis. Anlatırken canım çekti 🙂
 
Nane, fındık,
kuru incir ve kuru kayısının birlikte oluşturduğu lezzete inanamayacaksınız.
Ama tabi zevkler tartışılmaz. Belki de sevmezsiniz. Gene de bir kere denemekte
fayda var:)

10 YORUMLAR

  1. Ispanagi hic cig yiyemem gibi geliyordu ama aslinda neden olmasin degil mi? Sonucta yesil yaprakli, roka, marul gibi birsey. Cok lezzetli ve saglikli görünüyor, eline saglik:)

  2. Yemeğe misafirim var bu hafta sonu ilginç bir salata denemek istiyordummmm ve buldummmm :))
    Sanırım ben sadece mantar koymadan yapacağım zira evdekiler hiç sevmiyor mantarı 🙁
    Ellerine sağlık canım benim ♥

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz